Tại sao nên nuôi tôm thẻ chân trắng?

Tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) là một trong những loài tôm nước mặn được nuôi phổ biến nhất trên thế giới, đặc biệt là ở các nước châu Á như Việt Nam, Trung Quốc và Thái Lan. Với khả năng sinh trưởng nhanh, thích nghi tốt với nhiều môi trường và giá trị kinh tế cao, tôm thẻ đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều hộ nuôi trồng thủy sản. Bài viết này sẽ cung cấp một cái nhìn tổng quan về loài tôm này, lý do tại sao nên nuôi tôm thẻ chân trắng và các ưu điểm của việc nuôi tôm thẻ chân trắng.

1. Tôm thẻ chân trắng là gì?

Tôm thẻ chân trắng – một loài tôm nước mặn có nguồn gốc từ khu vực ven biển của Thái Bình Dương, trải dài từ Mexico đến Peru. Đây là một trong những loài tôm nuôi phổ biến nhất trên thế giới, chiếm phần lớn sản lượng tôm xuất khẩu từ nhiều quốc gia.

Đặc điểm sinh học:

Tôm thẻ chân trắng có thân màu trắng, chân và đuôi có màu hơi xanh. Loài tôm này có khả năng phát triển nhanh và chịu được môi trường nuôi đa dạng.
Tôm thẻ có thể nuôi ở nhiều môi trường khác nhau từ ao đất, ao lót bạt, đến bể xi măng và hệ thống nuôi tuần hoàn khép kín.

Theo báo cáo từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), năm 2023, sản lượng tôm thẻ chân trắng xuất khẩu từ Việt Nam đã đạt mức kỷ lục, chiếm 70% tổng sản lượng tôm xuất khẩu của cả nước.

2. Lý do tại sao nên nuôi tôm thẻ chân trắng

Lợi ích kinh tế:

Tôm thẻ chân trắng là một trong những loài tôm có giá trị kinh tế cao. Thị trường tiêu thụ rộng lớn cả trong và ngoài nước, đặc biệt là xuất khẩu sang các thị trường Mỹ, châu Âu và Nhật Bản.
Báo cáo của VASEP cho thấy, giá trị xuất khẩu tôm thẻ chân trắng của Việt Nam trong năm 2023 đạt hơn 3 tỷ USD, đóng góp quan trọng vào kinh tế quốc gia.

Nhu cầu tiêu thụ cao:

Tôm thẻ chân trắng được ưa chuộng bởi người tiêu dùng do chất lượng thịt ngon, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.
Theo khảo sát của Nielsen, 80% người tiêu dùng Việt Nam ưu tiên chọn tôm thẻ chân trắng khi mua sắm hải sản.

Phát triển bền vững:

Với việc áp dụng các công nghệ nuôi tiên tiến, việc nuôi tôm thẻ chân trắng có thể được thực hiện một cách bền vững, ít ảnh hưởng đến môi trường và tài nguyên thiên nhiên.
Các trang trại nuôi tôm thẻ chân trắng áp dụng mô hình nuôi tuần hoàn, giúp giảm thiểu ô nhiễm và bảo vệ môi trường, được tổ chức WWF ghi nhận và đánh giá rất cao.

Xem thêm:

Tôm thẻ chân trắng cần gì ở thức ăn?

Lý do tôm bỏ ăn và cách khắc phục

3. Các ưu điểm của nuôi tôm thẻ chân trắng

Khả năng sinh trưởng và phát triển nhanh:

Tôm thẻ chân trắng có tốc độ sinh trưởng nhanh, khả năng đạt kích thước thương phẩm chỉ trong một thời gian ngắn.
Loài tôm này có thể đạt trọng lượng từ 20-30g/con sau khoảng 3-4 tháng nuôi.

Thích nghi tốt với nhiều môi trường nuôi:

Tôm thẻ có khả năng chịu được các điều kiện môi trường khác nhau, từ nước lợ đến nước mặn, từ ao đất truyền thống đến hệ thống nuôi tuần hoàn hiện đại.
Thậm chí có trang trại nuôi tôm thẻ đã thành công trong việc nuôi tôm thẻ trong bể xi măng, đạt hiệu suất cao và giảm thiểu rủi ro bệnh tật.

Dễ chăm sóc và quản lý:

Tôm thẻ chân trắng ít bệnh, dễ chăm sóc và quản lý hơn so với một số loài tôm khác. Việc áp dụng các biện pháp quản lý khoa học và công nghệ cao giúp giảm thiểu rủi ro bệnh tật và tăng năng suất.
Các chuyên gia từ Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản cho biết, tỷ lệ sống của tôm thẻ chân trắng trong các trang trại áp dụng công nghệ nuôi tiên tiến có thể đạt tới 90-95%.

Hiệu quả kinh tế cao:

Với chi phí đầu tư hợp lý, thời gian thu hồi vốn nhanh và thị trường tiêu thụ ổn định, nuôi tôm thẻ mang lại hiệu quả kinh tế cao và ổn định cho người nuôi.
Lợi nhuận thu về từ việc nuôi tôm thẻ chân trắng có thể đạt từ 30-50% sau mỗi vụ nuôi, tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho các hộ gia đình.

Xem thêm: Quá trình chuẩn bị ao nuôi tôm thẻ chân trắng

4. Quy trình nuôi tôm thẻ chân trắng

Chuẩn bị ao nuôi: Trước khi thả tôm, cần chuẩn bị ao nuôi cẩn thận bao gồm làm sạch, bón vôi, cấp nước và kiểm tra các thông số môi trường như độ pH, độ mặn, và nhiệt độ.

Chọn giống và thả giống: Chọn giống tôm từ các nhà cung cấp uy tín, đảm bảo tôm giống khỏe mạnh, không nhiễm bệnh. Thả giống vào ao vào thời điểm thích hợp trong ngày để giảm stress cho tôm. Nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản cho thấy, việc chọn giống tôm chất lượng cao và thả giống đúng cách giúp tăng tỷ lệ sống và năng suất nuôi tôm.

Chăm sóc và quản lý ao nuôi: Theo dõi các thông số môi trường nước hàng ngày, điều chỉnh thức ăn theo nhu cầu phát triển của tôm và thực hiện các biện pháp phòng ngừa bệnh tật.

Mặc dù nuôi tôm thẻ chân trắng mang lại nhiều lợi ích, nhưng cũng gặp phải một số thách thức như bệnh tật, biến đổi khí hậu, và ô nhiễm môi trường. Để giải quyết các thách thức này, cần áp dụng các biện pháp quản lý khoa học, sử dụng công nghệ hiện đại và tăng cường kiểm tra, giám sát môi trường nuôi.

Có thể bạn quan tâm: Tại sao cá nổi đầu trong ao nuôi?

Nuôi tôm thẻ chân trắng là một hướng đi tiềm năng và mang lại nhiều lợi ích kinh tế cho người nuôi. Với những ưu điểm vượt trội về khả năng sinh trưởng nhanh, thích nghi tốt với nhiều môi trường và giá trị kinh tế cao, tôm thẻ xứng đáng là lựa chọn hàng đầu trong ngành nuôi trồng thủy sản. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả cao nhất, người nuôi cần tuân thủ quy trình kỹ thuật và áp dụng các biện pháp quản lý khoa học, hiện đại.